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四神汤的名字听起来像位仙风道骨的老神仙，其实它的方子简单到惊人：茯苓、莲子、芡实、山药，四味常见食材配伍，就成了调理脾胃的“黄金组合”。

中医里说“脾胃是后天之本”，就像家里的灶台，灶台火力旺，饭菜才能做得香；脾胃功能好，吃进去的食物才能变成气血滋养全身。可夏天一热，冰饮凉菜轮番上阵，空调房里一待就是一天，脾胃早就被折腾得“火力不足”，湿气自然趁虚而入。这时候喝四神汤，就像给灶台添柴加薪，既能把多余的湿气“烧”出去，又能让脾胃慢慢恢复元气。

有位做幼师的朋友曾跟我讲，班里好多孩子夏天总爱剩饭，小脸蜡黄蜡黄的。后来她学着用四神汤给孩子做辅食，把山药莲子煮得软烂，拌在粥里喂下去。没过多久，孩子们吃饭香了，跑起来也更有劲，连幼儿园的出勤率都高了不少。

最让人喜欢的是，四神汤不像中药那样苦口，它本身没什么特殊味道，就像一碗温润的杂粮汤，随便搭点什么都好喝。家里有孩子的话，切半个苹果进去同煮，果香混着谷物香，清甜爽口，孩子捧着小碗能喝个精光。

要是大人夏天没胃口，吃饭像完成任务，不妨往汤里加几把山楂和麦芽。山楂像个勤快的清洁工，能帮着把胃里的积食扫干净；麦芽则像温柔的推手，慢慢把食物推向肠道。

四神汤最贴心的地方，是能像乐高积木一样灵活搭配。每个人体质不同，加几样食材，就能调出专属的味道。

办公室白领总喊“气虚”，爬两层楼梯就喘，那就加一把五指毛桃。这东西长得像树枝，却有“南方人参”的美誉，加在汤里会飘出淡淡的椰香，喝完感觉胸口都敞亮了；若是宝妈们带娃熬得脸色苍白，抓几颗桂圆和红枣扔进去，汤里立刻融进了甜甜的暖意，连喝几天，连镜子里的自己都觉得红润了些。

遇上梅雨季，空气潮得能拧出水，有人早上起来眼皮肿得像桃子，这时候抓一把玉米须和冬瓜皮煮进去。别小看这两样“边角料”，它们就像天然的利尿剂，能帮着把多余的水分排出去，喝完当天就觉得身体轻快不少。南方的老奶奶夏天总爱存着冬瓜皮，晒干了收在罐子里，谁要是说“腿沉”，她就抓一把扔进汤里，说这是“不花钱的消肿药”。

很多人觉得养生是件复杂的事，非得懂些专业术语，记一堆禁忌不可。茯苓要选带点土腥味的，山药最好是温县产的铁棍山药，芡实不用去壳，连带着莲子心一起煮也没关系——这些小细节不用刻意纠结，菜市场随手买的食材，洗干净下锅就行。至于用量，更不用秤来称，抓一把茯苓，一把莲子，比例大概差不多就好，就像妈妈做饭时凭感觉放的盐，多一点少一点，都藏着对家人的心意。

最好的养生不是名贵药材，而是顺应时节的家常便饭。夏天喝四神汤，就像雨天撑伞、寒天添衣，是身体最需要的温柔呵护。当厨房里飘起淡淡的药香，当家人围坐在一起捧着热汤，那些关于健康的焦虑，早就随着氤氲的热气消散了。

记得去年夏天特别热，我总觉得口干舌燥，喝多少水都没用。后来学着在四神汤里加了百合和麦冬，那股燥意居然慢慢退了。

今年没时间煮了，两个月的夏令营几乎没有休息的时间。哎！嗓子都快废掉了，金嗓子吃了不少。

好，到这里。

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